Temaki de Salmão com Cream Cheese
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Temaki de Salmão com Cream Cheese

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No Super Chefinhos 2019, as crianças tiveram um workshop de comida japonesa com o Chef Carlos Ohata. Confira o passo a passo da receita de Temaki de Salmão com Cream Cheese.

Ingredientes - Temaki de Salmão com Cream Cheese

Modo de Preparo - Temaki de Salmão com Cream Cheese

  1. Em uma panela em fogo médio, coloque o vinagre de arroz, o saque culinário, o açúcar e o sal. Mexa até dissolver o açúcar. Apague o fogo, despeje imediatamente no arroz cozido e misture. Corte afolha de alga ao meio e coloque-a em uma das mãos.
  2. Em seguida, coloque o arroz em um dos cantos da alga e espalhe em forma circular. Espalhe o cream cheese no arroz e depois o salmão e a cebolinha picada. Enrole de maneira para formar um cone. E passe o gergelim no arroz.

Ingredientes - Temaki Califórnia

Modo de Preparo - Temaki Califórnia

  1. Corte a alga ao meio e coloque-a em uma das mãos. Em seguida, coloque o arroz em um dos cantos da alga e espalhe em forma circular.Coloque o kani, o pepino e a manga por cima do arroz. Enrole de maneira para formar um cone e passe o gergelim no arroz

Ingredientes - Harumaki de legumes

Modo de Preparo - Harumaki de legumes

  1. Fatie todos os ingredientes e misture bem. Abra 1 folha de harumaki, coloque a mistura dos legumes, enrole e frite em óleo quente até dourar

Ingredientes - Molho Harumaki

Modo de Preparo - Molho Harumaki

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até dissolver o açúcar.

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